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Leites e Fórmulas - Qual é a diferença?


Existem à disposição no mercado dezenas de tipos de fórmulas lácteas, fórmulas de soja, leites específicos para crianças, entre outros. Mas qual é a diferença entre eles? Quando devemos utilizar cada um deles?

 
LEITES INTEGRAIS
 
São aqueles leites que não sofreram modificações na sua composição - são "leite" puro, eventualmente acrescidos de vitaminas ou sais minerais, açúcar, mel, etc. Neste grupo estão os leite em pó infantis(Todos os tipos de Ninho®), leites frescos tipos A e B, leites integrais UHT e longa vida (Parmalat®, Leco®, Paulista®, etc.) e outros leites em pó (Glória®, Elege, etc.).
São Indicados só para as crianças após 1 ano de idade. Na prática, não há diferenças entre o uso de cada um deles. O que varia é o gosto, açúcar, apresentação comercial, etc.
Os leites desnatados e semi-desnatados só devem ser utilizados rotineiramente para as crianças sob indicação médica, por apresentarem baixo teor de gorduras e calorias.



FÓRMULAS LÁCTEAS

As fórmulas são compostos em que se usa a proteína isolada do leite de vaca e os componentes são balanceado nutricionalmente, de acordo com recomendações internacionais (da Organização Mundial de Saúde). A gordura, os açúcares, os sais minerais e vitaminas e o ferro são acrescidos de fontes separadas em proporções exatas. São próprias para as crianças desde o nascimento até os 12 meses de idade.
A vantagem em relação ao leite integral encontra-se justamente em proporcionar as quantidades exatas dos micronutrientes no 1º ano de vida, particularmente o ferro, cuja absorção no leite integral é praticamente nula, além da gordura de fontes vegetais, e os micronutrientes ausentes nos leites de vaca in natura.
Nomes comerciais: NAN® (NAN PRÓ 1®, NAN PRÓ2®, NAN HA®, NAN AR®, PRÉ NAN®) bem como as outras famílias de fórmulas: Nestogeno®, Aptamil®, Enfamil®, Bebelac®, entre outros.



FÓRMULAS DE SOJA

São como as fórmulas lácteas, mas no lugar da proteína isolada do leite de vaca é utilizada a proteína isolada de soja. O valor nutricional é o mesmo em relação às fórmulas lácteas, tanto em proteínas como em calorias e em todos os nutrientes necessários.
A indicação das fórmulas de soja são as crianças com intolerância à proteína do leite de vaca e/ou à lactose (conhecidas como "alergia ao leite de vaca")
As fórmulas disponíveis são NAN SOY®, Prosobee®, Isomil®, Nursoy®, Aptamil Soja®.



FÓRMULAS ESPECIAS

Para as crianças com intolerâncias e alergias alimentares mais importantes ainda dispomos das fórmulas hidrolisadas, semi-elementares e elementares, que são fórmulas à base de hidrolisados protéicos ou aminoácidos puros, que raramente são intolerados.
Nomes comerciais: NAN HA, Aptamil Pepti e Aptamil HA, Alfaré, Enfamil Gentlease, Similac Sensitive, Pregomin Pepti, Neocate.




LEITES DE SOJA

No mercado encontram-se leites de soja, como o Suprasoy sem lactose®, Soymilke®, Soyos Milk ®, entre outros. Sua diferença em relação às fórmulas de soja é que estes leites não obedecem às recomendações da OMS para a alimentação no primeiro ano de vida. Portanto são indicados para as crianças "alérgicas" aos leites de vaca maiores de 1 ano de idade.
É como se fossem "leites integrais" de soja. Muitos deles inclusive são aromatizados, o que melhora sua aceitação. Seu preço é menor que o das fórmulas de soja e podem ser usados a partir de 1 ano de idade.



Existem outras bebidas à base de soja, como o Ades® e Tonyu® , que não substituem os leites. De uma forma geral, estas bebidas NÃO contém cálcio.
Sempre confira nas informações nutricionais: o necessário, em caso de substituição do leite de vaca por bebidas à base de soja, é que elas contenham:
- 200 mg de cálcio (ou mais) por 200 ml e
- 6,0 g de proteínas (ou mais) por 200 ml




LEITE DE CABRA

Os leites de cabra são opções para as crianças que intoleram a proteína de leite de vaca. Os leites de cabra podem conter traços de lactose, por isso não são largamente utilizados nas crianças alérgicas.
Atualmente estes leites são liofilizados (em pó) e acrescidos das vitaminas necessárias. Também são encontrados em forma 'longa vida' e aromatizados.
Nomes comercias: Scabra®, Caprilat®, etc.





Lembramos que a utilização dos diferentes leites e fórmulas lácteas tem grande importância no crescimento e desenvolvimento nos primeiros anos de vida. O uso e prescrição devem ser feitos pelo pediatra, de acordo com as características de cada criança.